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大雪の後、今日は少しゆるんだ日でした。
弱火のストーブの脇に、鍋に入れて出しをとっていたそうです。
弱火なので、沸騰せず長時間温められていたせいか、
濁りのないスープができました。
家内の名言
「時間は最高の調味料」
だそうです。
2013-12-17-1
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